Alimentatie - Retete culinare: Prajitura cu fructe (beauty-laura.ro)

Ingrediente:
700 g fructe
7 oua
100 margarina
300 g zahar tos
250 g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita rom
50 g pesmet
1/2 lingurita scortisoara
2 linguri zahar pudra
sare

Preparare:
Se vor spala bine fructele si se vor curata de samburi in cazul unor fructe mai mari se vor marunti. Apoi se amesteca toate fructelel cu pesmet si se presare scortisoara. Se bat spuma albusurile, peste care se adauga zaharul tos, 1 plic de zahar vanilat si rom. Se bat toate pana se formeaza o bezea tare. Se topeste untul intr-o tigaie si se lasa la racit. Dupa se amesteca cu compozitia de mai inainte adaugandu-se si galbenusurile. Se amesteca de sus in jos adaugandu-se incet faina, praful de copt si sarea. Nu amesteca prea mult!
Se ia o tava care se unge cu unt se tapeaza cu faina pentru a pune toata compozitia. Se presara apoi fructele si se baga la cuptor. In 25 de minute poti "arunca privirea" in cuptor inainte nu.
Dupa ce se raceste se adauga zahar pudra dupa preferinte.