Alimentatie - Retete culinare: Charlotte de ciocolata,pralinata (beauty-laura.ro)

Ingrediente:
250 g ciocolata
125 g unt
80 g zahar pisat
3 oua
piscoturi
200g praline

Preparare:
Puneti intr-o oala de dimensiuni medii cele 250 g de ciocolata cu 2-3 linguri de apa.
In continuare se vor mai adauga 125 g unt, 80 g de zahar, si galbenusurile de la cele 3 oua.
Se freaca bine toate ingredientele, pe foc mic pentru ca nu trebuie sa inceapa sa fiarba.
Urmatorul pas care trebuie facut este acela de a astepta ca sa se racreasca crema, dupa care sa se adauge cele 3 albusuri batute spuma.
Se va lua o forma care va fi unsa bine cu unt. Se vor lua piscoturile si se va acoperi atat partea de jos a tavii cat si peretii laterali. Se toarna apoi crema si se orneaza dupa posibilitati. Se va consuma dupa o ora de tinut la frigider.

Pralinele: Se va lua o tigaie de teflon si se va pune pe foc cu 100 g zahar. Asteptati sa se topeasca zaharul si turnati 100 g de migdale. Amestecati bine pana migdalele sunt invelite bine. Dupa care se scot si se lasa la racit. La sfarsit se piseaza pentru a pune dupa cum doreste fiecare.