Alimentatie - Retete culinare: Prajitura din crema de vanilie su cacao (beauty-laura.ro)

Ingrediente:
4 oua
100 g faina
100 g zahar
20 ml ulei
10 g coaja rasa de lamaie

Crema
500 ml crema de vanilie
20 g cacao

Pentru ornament
200 g fondant alb
20 g zahar caramel

In primul rand se separa albusurile de galbenusuri. Dupa care se incepe mixarea albusurilor cu zaharul pana se face spuma, dupa care se incorporeaza albusurile care au fost si ele la randul lor bine batute. Se amesteca apoi: coaja de la lamaie, faina si uleiul.

Se incepe din compozitia rezultata sa se intinda trei foi de aluat. Se aseaza pe o hartie si se baga la copt. Dupa ce s-au copt, se insiropeaza bine cu sosul urmator: zahar dizolvat in rom. Apoi pe fiecare foaie se intinde crema. La sfarsit se acopera totul cu ornament.